• Индийский, OPA, (крупнолистовой)

Цейлонским называют чай, который выращивается на острове Шри-Ланка, ранее называвшемся Цейлон. Чай тут начали выращивать в XIX веке, до этого жители острова зарабатывали на жизнь культивированием и производством кофе, но неизвестная болезнь погубила все плантации кофейных деревьев. На Цейлоне в основном производят черный чай. Самые популярные чайные регионы острова – это Нувара, Ува, Элия, Димбула. Чайные плантации здесь расположены на нагорьях, на высоте от 200 до 2500 метров. Собирают чай чуть ли не круглый год, но лучшие сорта производятся в феврале и марте, в августе и сентябре. Для приготовления чая годится только молодой чайный побег, на конце которого не более трех листьеви почка. Листья завяливаются на солнце, скручиваются в машинах и раскладываются в прохладных влажных комнатах. После этого сырье пропускают через камеру с горячим воздухом и сортируют, разделяя на различные сорта по размеру чайного листа. Чай из Шри-Ланки, как правило, обладает ярким терпким вкусом и янтарным цветом
настоя. 

Ассам и Дарджилинг, Западная Бенгалия, Индия


ВкусСредняя терпкость, умеренная кислотность, послевкусие – продолжительное, бархатистое, с преобладанием цитрусовых ноток с отдаленным цветочным тоном.

АроматНасыщенный, с оттеками луговых трав и меда.

Цвет настояСветлый, корично-медовый, неинтенсивный, прозрачный.



Приготовление.

Смешать в равных количествах молоко и воду (по 100 мл). Добавить по щепотке корицы, черного перца, кардамона, мускатного ореха, имбиря, 1 гвоздику, шафран и анис на кончике ножа.  Довести смесь до кипения и томить 2 минуты. Насыпать 1 ч. л. черного чая, снова довести до кипения и томить еще 2 минуты. Дать настояться 5 минут, процедить, добавить сахар и пить горячим.


  1. Источник: https://kofechay.com/sorta-i-vidy/indiyskiy-chay

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Индийский, OPA, (крупнолистовой)

  • Производители Teaco
  • Модель: Индийский
  • Наличие: Есть в наличии
  • 885р.


Доступные варианты


Рекомендуемые товары

Картриджный фильтр-насос для бассейна Intex: 2006 л/час

Картриджный фильтр-насос для бассейна Intex: 2006 л/час

Фильтр-насос для бассейна Intex пропускная способность 2064л/час.Каждый обладатель  бассейна на..

2200р.

Айва с персиком премиум

Айва с персиком премиум

Смесь цейлонских и индийских чаев с добавлением кусочков ананаса, лепестков сафлора и апельсина, цук..

1014р.

индийский, ора, (крупнолистовой) купить чай, купить черный чай, купить чай в москве, купить черный индийский чай в москве, купить черный чай в мо